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济南市工商局流通领域食品检测中心2011年上半年工作总结及下半年工作要点

作者 /佚名 来源 /未知 发布时间 /2011-06-28

2011年上半年,检测中心积极围绕市局及直属分局的工作部署,按照市局食品办的要求,根据当前食品安全状况,及时调整工作思路,以“深入基层、服务群众”为宗旨,以专项检查为重点,以点带面,以面促点,有重点、分层次地全面开展监管检测工作,取得了明显的监管效果。 一、基本情况。 半年以来,检测中心在认真开展日常监管检测工作的基础上,根据市场特点,及时调整工作思路,开展了多项食品安全专项检查,截止6月中旬,共出动监测车辆470台次、人员1260人次,检查各类大、中型超市181个(次),农贸市场48个(次),临街食品专营店113个(次),以买样检测的方式,共检测各类食品1153批次,送法定检测机构检测86个批次,发现各类不合格食品64个批次,撤柜下架各类不合格食品总计1230公斤,对不合格食品进行了立案查处,共立案13起,罚款近10万元。通过监管检测工作,较好的保障了上市食品的质量,有力的维护了消费者的合法权益。 二、主要工作 上半年,检测中心深入开展“深入基层、服务群众”主题活动,在正常开展日常检测的同时,开展了多项食品安全专项整治活动,通过开展活动,较好的保障了上市食品的质量。 (一)积极参加“深入基层、服务群众”主题活动。 在这次以“深入基层、服务群众”为主题的活动中,检测中心以如何发挥在商品监管检测工作中的优势,积极主动为企业商品进场自检把关工作服务,保障好流通领域各类食品消费安全为重点开展活动,活动中把海鲜市场作为重点帮扶企业,帮助海鲜市场的检测室完善各项监测制度,帮扶其检测人员提高对国家有关法律、法规的掌握水平和检测技能,做好对各类海鲜的进场自检把关工作。活动中,中心将人员分三组,深入银广超市,开展了当一天超市商管员的活动,体验超市基层管理者的各项工作,并进行换位思考,了解他们工作中的各种疾苦和要求,掌握第一手素材和经验,以便使服务工作做的更到位、更细致。中心先后对华联广场店、银座金牛店、天桥大润发、山水大润发、海鲜市场等5个超市、2处农贸市场的食品自检工作进行了检查指导和技术服务,指导这些企业的检测室进一步规范了检测工作流程、完善检测制度、检测技术规范和检测台帐,手把手地指导检测人员掌握检测设备的使用技巧和维护方法,并为他们的食品管理人员、检测人员宣讲《食品安全法》等相关法律法规常识,督促、帮助银座玉函店、乐购万达店等3家尚未建立检测室的企业筹建检测室,并为他们引进检测器材和选购检测药品提供技术支持和信息服务,通过这些服务措施,进一步密切了和企业的关系,提高了企业的食品自律把关意识和自检能力。 (二)积极开展“双节”市场专项检查。 “元旦”、“春节”期间,中心针对节日市场特点,开展了 “双节”食品专项整治,重点对肉(生、熟)、类食品、酒水饮料类食品、元宵食品、茶叶类、有机食品类、调味品等进行检查、检测工作,检查中发现变质生猪肉2个批次、休闲类食品6个批次、干制菌类食品4个批次、干菜类食品4个批次,发现并制止了某超市常温销售不符合规定的自制散装元宵的行为(撤柜下架各种散装元宵81公斤),中心按照相关法律、法规,对经销不合格食品的单位进行了立案查处,较好的保障了“双节”食品安全,切实维护了消费者的合法权益。 (三)加强“五一”期间食品安全监测,确保节日食品安全。 “五一”期间,中心开展了“五一”食品专项整治行动,加强了流通领域食品安全监测工作,对部分与老百姓日常生活密切相关的食品进行了买样检测,在市区超市、农贸市场及临街专营店买样抽取总计56个批次的蜜饯干果类、水发产品、食用油、熟肉制品、粮食制品等进行了二氧化硫、双氧水、过氧化值、甲醛、亚硝酸盐、过氧化苯甲酰、吊白块等的快速检测,另外对 “双汇”、“金锣”、“龙大”、“维尔康”等13个品牌的生鲜猪肉含水量进行了现场检测,检测发现个别经销单位销售的休闲食品二氧化硫含量超标、水发产品含有工业火碱,问题食品已分别移相关分局处理。在加大食品检测力度的同时,中心还对超市、市场“四制”落实情况尤其是对生鲜肉索证索票情况(重点是检验报告中有无瘦肉精检测项目)及对超市经销的饮料、小食品、冷冻食品、饼干等23类食品的生产日期、保质期等进行重点检查。 (四)积极开展 “六一”儿童食品专项整治活动。 “六一”期间检测中心围绕儿童食品开展了专项检查,对银广等市区17个大、中型超市及育英中学等18个学校和幼儿园附近的食品专营店进行了检查,重点检查各类儿童食品的生产日期、保质期,有无过期食品,有无 “三无”产品等,用买样抽检的方法,对各类饮料产品的甜蜜素含量及各类果汁饮料的真假果汁进行了快速检测;对各类休闲食品的二氧化硫含量进行了快速检测,用买样送检的方法,对冰果、冰激淋等各类冷饮食品的有害微生物含量进行送检,通过一系列的检查行动,较好的保障了“六一”儿童食品的质量安全。 (五)加强对高考、中考期间考点附近食品专营店的监管,确保学生考试期间食品质量安全。 高考、中考期间,检测中心重点加强对各考点附近食品专营店的监管,出动全部人员、车辆,分别对三中、七中、九中、济南中学、省试验中学等13处考点附近的44个食品专营店进行了全面检查,重点检查这些店销售的面包、香肠等方便食品,矿泉水、可乐等饮料类食品等,通过检查,这些食品专营店经销的食品,索证索票制度坚持较好,进货途径正规,能提供食品的进货发票、检验报告等相关手续,食品的外包装上都有“QS”质量认证标识,外包装所标注的生产日期、保质期、成份含量、厂名厂址等内容齐全、规范,没有发现过期、变质和“三无”食品,通过一系列的检查工作,较好的保障了中、高考期间食品安全。 (六)对干制海参产品开展专项检查行动。 根据卫生部卫办监督函【2011】242号复函及《干海参》(SC/T3206-2009)标准规定,干制海参不允许使用除食盐以外的其他食品添加剂。为此检测中心计划利用半年时间,采取行政指导和行政处罚相结合的形式,对流通领域海参市场经营者索证索票、进货渠道、广告宣传、产品质量等进行一次专项整治活动。为开展好此项工作,4月24日,检测中心于市局9楼会议室召开由银座、华联系统等市区各大超市及“金鲁源”等部分海参专营企业负责人等总计40多人参加的干制海参专项整治活动通报会,会上向大家宣读了《海参专项整治活动实施方案》,与会人员一起学习了《食品安全法》、卫生部卫办监督函【2011】242号复函及《干海参》(SC/T3206-2009)标准等法律法规,一起分析、研究了目前海参市场的现状,并对此次海参专项整治活动发表了意见和建议,会后,中心为参会各经销企业下发了自查整改《通知》、《海参专项整治活动方案》及《海参产品经营承诺书》,目前,多数企业已上交了《自查整改报告》,活动已由自查整改阶段进入检查、抽检阶段,从目前检查的情况看,所查销售单位自查工作较彻底,还没有发现糖干海参。 (七)积极参与“3.15”消费维权活动 “3.15” 国际消费者权益日期间,为配合“3.15”消费维权纪念活动的开展,检测中心在加强日常监管、检测工作的同时,先后参加了省局举办的《2011山东“3.15”国际消费者权益日纪念大会暨名优商品(服务)和企业形象博览会》、高新区工商分局在孙村大集西侧广场开展的《高新区2011年“3.15”国际消费者权益日纪念活动》及海鲜市场举办的《济南海鲜大市场3.15在行动》等大型活动,活动中,中心出动监测车辆9台次、人员76人次,为老百姓现场免费检测了33个品种、117个批次的各种食品,现场接受消费者各类消费方面的咨询156人次,有力的保障了活动的顺利开展,受到现场群众及新闻媒体的高度评价。 (八)注重宣传工作,增强监管效果 检测中心在做好监管检测工作的同时,积极与新闻媒体配合,半年以来,在各类新闻媒体发表各类新闻稿件47篇,上报《商品监管检测周报》26篇,上报政务信息5篇,其中被国家局、省局各采用1篇,上报红盾信息26篇,均被采用,通过宣传工作,不仅为领导决策提供了有力的帮助,而且增强了监管效果,树立了工商良好形象,引发了较好的社会反响。 二、存在问题: (一)现有检测设备及手段的落后,造成检测范围的狭窄,影响了检测中心职能的发挥,制约了监管检测工作的实效。 (二)平时主动学习的气氛不浓后,人员素质有待提高。 三、下半年工作打算: (一)积极配合、开展食品办组织的各项食品安全检查工作。 (二)做好婴幼儿奶粉的专项检查工作。 (三)在做好日常检测的基础上,继续开展其他食品专项检查活动。 (四)继续开展好“海参专项整治”行动第二阶段的各项工作。 (五)拟增添先进的检测设备,提高检测能力,进一步拓展检测范围。 (六)积极学习外省市局的监管检测经验,不断更新监管检测模式。 (七)加强业务学习,不断提高全体人员的业务能力。


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